V dnešním díle se podíváme na zoubek jogurtům, i těm nízkotučným a probiotickým. Je pravda, co se o nich říká? Roman Vaněk se vydal do Thomayerovy nemocnice za doc. MUDr. Pavel Kohoutem, PhDr., odborníkem na výživu.

Takže co dodat? Dávejte si pozor hlavně na tyto "informace" z nám již známých pochybných zdrojů, 

„Všechny kopce, pohoří, všechny louky a lesy jsou přirozené lékárny.“  (Poracelsus)

Už první lékaři lidstva si uvědomovali velký vliv výživy na lidský organismus. Není těžké pochopit, že jsme to, nebo přesněji z toho, co jíme. Náš biologický „stroj“ byl „vyrobený“ na „palivo“, které poskytovala příroda syrové plody, ovoce, zelenina a obilniny, zpestřené občasným úlovkem. Civilizace, pokrok a potravinový byznys však přinesly pro náš organismus nevhodné potraviny, zničené nadměrnou výrobou, ale přizpůsobené chuti, jaká se v přírodě nenachází.

„Na každou nemoc vyrostla bylina.“ (Stará lidová moudrost)

Rafinovaný cukr, vymleté obilniny, přesolené nasycené tuky, konzervy, sladké nápoje a mnoho dalších potravinových lahůdek denně útočí na naše organismy. Také v populárních relacích a příspěvcích v médiích o vaření se všechno hodnotí podle toho, jak to chutná – ale o tom, jaký to má vliv na zdraví, nepadne ani slůvko. Jako bychom od dob Hippokrata kráčeli ne dopředu, ale pomalu zpět. Výsledkem jsou obezita, cukrovka, kardiovaskulární nemoci, rakovina. O výživě vychází nekonečné množství článků a knih, vedou se sáhodlouhé diskuse. Maso, mléko, vejce – ano, nebo ne? Vegetariánství, veganství? Dělená strava? Taková, nebo onaká dieta? Čemu má člověk věřit a čemu ne? Když se vůbec zamyslí nad svým zdravím a výživou a chce ji zlepšit, co má dělat?

Zase zíváte? Pokud jste se dostatečně vyspali, pak nedostatek spánku asi nebude na vině. Vaše klimbání může způsobovat celé spektrum příčin, od diety až po neléčenou infekci. Prohlédněte si jejich přehled vytvořený ve spolupráci s lékařskými odborníky.

Příčina první: Nediagnostikovaná porucha štítné žlázy

Za vaší únavou může stát porucha malého orgánu, jehož přítomnost si možná ani neuvědomujete, štítné žlázy. Hypotyreózou, onemocněním, při němž žláza neprodukuje dostatečné množství hormonů, trpí až 15 – 20 % žen v České republice. Přičemž jedním z příznaků, vedle příbytku na váze a ztráty vlasů, je také únava. Ta je způsobená sníženou rychlostí metabolismu v důsledku nedostatku potřebného hormonu. Problémy se štítnou žlázou se obvykle řeší užíváním léků, které upraví hladinu hormonů na normální úroveň.

Příčina druhá: Neodhalená deprese

Ztráta energie, kterou na sobě pociťujete, možná souvisí víc než se stavem vašeho fyzického zdraví s tím duševním. Deprese patří mezi nejčastější rizikové faktory unavenosti a nedostatku spánku a právě jimi často ohlašuje svůj náhlý příchod. Logickou příčinou únavy je nevyspalost, ale ta sama o sobě může být vyvolána právě depresivními stavy. Pokud zažíváte přetrvávající únavu a nedostává se vám chuti do života jako dříve, řekněte to svému ošetřujícímu lékaři. Nepovažujte své potíže za nepodstatné, protože jinak se budete stále hlouběji propadat do bezvýchodnosti depresivních stavů.

Není tajemstvím, že mnoho lidí pociťuje únavu s určitou pravidelností. Ať to je v kanceláři, doma nebo kdekoli jinde, můžete se cítit opravdu mizerně a kvalitu vaší práce to poznamená. Únava se projeví na vašem fyzickém i psychickém stavu. Kdo trpí únavou, často sahá po energetických nápojích, které sice v krátkodobém horizontu fungují, ve skutečnosti jsou ale jen prostředkem k zamaskování skutečných příčin únavy a mohou mít i negativní vliv na zdraví. Účinnějším a trvalejším řešením je zjistit příčinu únavy a snažit se něco v životě změnit. Lze bezpečně tvrdit, že hlavním důvodem únavy jsou špatné stravovací návyky, nedostatek živin, dehydratace, nedostatek pohybu a nedostatek spánku.

Strava

Je známo, že únavu způsobují škrobové sacharidy obsažené v dortech, sušenkách, koblihách a dalších potravinách z bílé mouky. Sladké potraviny, které obsahují velké množství jednoduchých sacharidů, dodávají tělu jen krátkodobou energii, za kterou následuje vyčerpání. Některé potraviny naopak bojují s únavou tím, že poskytují energii dlouhodobou a čistou. Nezpracované komplexní sacharidy jsou tak nepřítelem únavy. Mezi nejlepší prostředky proti únavě patří quinoa, švestky, ořechy a kvasnice. Pamatujte také na dostatečné množství bílkovin. Pokud nejíte maso, kupujte si buď syrovátku, nebo vegetariánský proteinový prášek.

Odpočinek, především spánek je třetí ze základních sil formující naše zdraví. Spánek je důsledek snížené hladiny kortisonu a noradrenalinu v těle člověka. Porušováním přirozeného biorytmu těla dochází k tomu, že tyto hormony jsou dále produkovány a tělesné tkáně nemají možnost regenerace. Dochází tím k určitému přetěžování až přefázování, čímž mohou vznikat i psychické poruchy.

Důležité je dopřát tělu kvalitní spánek, chodit pravidelně spát nejpozději od 22.00 hodin, protože ve spánku od 22.00 do 03.00 hodin se v epifýze tvoří hormon melatonin a to je právě ten hormon, který dodává pocit odpočinku a svěžesti.

Pomalé hluboké dýchání dokáže v těle dělat zázraky. Po ulehnutí na lůžko se pomalu několikrát zhluboka nadechněte a maximálně vydehněte.

Toto proveďte vícekrát denně. Právě maximální nádech a maximální výdech dokáže velmi významně zlepšit návrat krve a tím i zkvalitnit nejen přísun výživy k buňkám ale i odbavování produktů metabolismu i odplavování odpadových látek od buněk pryč k vylučovacím orgánům. Kdykoliv si vzpomeneme během dne a provedete maximální nádech a výdech bude se většině buněk ve Vašem těle dařit lépe, než pokud dýcháme jen pomocí automatického dýchání.

Melatonin je hormon, který zpravidla může zásadně ovlivnit váš spánek. Co je to melatonin? Jak můžeme přirozeně zvýšit jeho produkci v těle? Kde melatonin vzniká a k čemu slouží?

Melatonin je hormon s antioxidačním účinkem, který produkuje během spánku žláza a to šišinka mozková (epifýza). Jedná se o miniaturní žlázu umístěnou hluboko v mozku, která bývá také nazývána "třetí oko". Jejím hlavním úkolem je dodržování pravidelných životních rytmů, především střídání bdění a spánku, dotváří tak naše vnitřní biologické hodiny.

Epifýza reaguje na změny v délce a intenzitě světla, a to díky jeho vnímání očima. Produkce melatoninu je minimální, ovšem je účinný již množství okolo miliontin gramu. Jeho produkce je nejvyšší u kojenců (hlavní důvod proč tak často spí) a v součinnosti s růstovým hormonem zajišťují rychlý tělesný vývoj. Vysoká produkce je zachována přibližně do 15 let, poté následuje rychlý pokles. Ve věku 50 let je jeho produkce na pouhé šestině maximálního stavu. Je tak hlavní příčinou nespavosti a depresí starých lidí. Jeho produkce je nepříznivě ovlivněna i podáváním některých léků, například jedna dávka běžného acylpyrinu snižuje jeho tvorbu až o 75 %.

Cesty moderní medicíny jsou nevyzpytatelné. Chcete raději hlístice nebo alergii?

Moderní euroatlantická civilizace poměrně úspěšně vymýtila tahle nepříjemná zvířátka z každodenního života. S tím ale slepá evoluce tak nějak nepočítala. Imunoglobiny E jsou v moderních společnostech najednou bez práce. Žádný designér jim ale neřekl, že jsou po miliónech evolučních hrátek s parazity vlastně k ničemu a tak zlobí. Z nedostatku jiné zábavy přehnaně reagují na zvířecí chlupy, prach, pyl, nebo třeba včelí bodnutí a důsledkem je záplava alergických onemocnění. Krásně to dokládají průzkumy výskytu alergií ve Venezuele. 43% zámožnějších Venezuelanů, myšleno těch, kteří si mohou dopřát tekoucí vodu a toaletu trpí alergiemi. Přitom se jen u 10% z nich vyskytují převážně lehčí infekce parazity. U obyvatel chudinských čtvrtí se našlo jenom poloviční množství alergiků a zároveň dvojnásobek nakažených parazity. A u venezuelských indiánů žijících v pralese bylo 88% populace promořeno různými parazity, zatímco alergie nebyla objevena vůbec žádná.

Ti, kdo říkají, že alergie jsou důsledkem nezdravého životního stylu a znečištění jsou poněkud mimo. Alergie jsou podle všeho přímým důsledkem lidské nedokonalosti, dlouhodobé evoluce s parazity a příliš úspěšné zdravotní péče.

Člověku to někdy až rve srdce, pomyšlení, že by to vyhodil nebo prostě dal pryč, z domu. Taková hezká věc, ta se ještě bude hodit, řekne se a strčí se věc do kumbálu, odnese se do garáže nebo strčí na půdu. Nebo někam do kouta. Pod stůl či na skříň. Je to cesta do pekla. Nejlepší věci v lidském životě totiž nejsou věci a čím víc toho máte, tím je víc toho, o co se musíte starat.

Je samozřejmě nutné umět odlišit, co je pro pohodlný život ještě nutné a co už je zbytečnost. Hranice není pevně dána a u každého je jinde. Každý ale asi tuší, že určitá míra vlastněných věcí už nepřináší nic dobrého. A čas od času je zdravé se zastavit a udělat doma probírku a zbytečných věcí se zbavit. Třeba teď, když se blíží jaro.

Podle některých odborníků (ale i novinářů, blogerů) si ve skličující budoucnosti depresi prožije každý druhý z nás. Ano, existují natolik věrohodné důkazy, že přesvědčily dost lidí o konci světa  v roce 2012.  Samozřejmě nesmíme zapomenout na média, která zveřejnila fundované komentáře. Oproti tomu myšlenka , že každý druhý člověk bude zanedlouho cvok vypadá docela v pořádku a nepřímo ji podporuje i odborná veřejnost.
 
Nějak se vypařila důvěra v náš mozek a brilantní myšlení, které odjakživa bylo naší evoluční výhodou a hrálo rozhodující úlohu v podpoře přežití i rozmnožování lidstva  a při vší skromnosti -  doposud si vedlo dobře. Duševní poruchy byly donedávna vzácné, lidé si kazili zdraví příjemnými neřestmi.  V mnohých případech to i přehnali a opustili svět předčasně. Rozhodně se ale polovina lidstva nechystala spáchat hromadnou sebevraždu. Kdo by si nepřál, aby to tak zůstalo? Cui bono?   

Taky ráno váháte, zda si dáte do kafe jeden nebo dva cukry? Tak se podívejte na naše video. Cílem tohoto dílu není odradit lidi od požívání cukru - cukr k životu potřebujeme - ale často ho asi baštíme mnohem víc, než by bylo třeba a než si vlastně myslíme. Bio-ženy jistě také přidají, že zdravější než rafinovaný bílý cukr (rafinací přichází o všechny živiny) jsou hnědé cukry či přírodní sladidla jako med, javorový či agávový sirup, stévie atp. Technická poznámka: kostka cukru, se kterou v pořadu operujeme, váží 4 gramy.

Není tajemstvím, že mnoho lidí pociťuje únavu s určitou pravidelností. Ať to je v kanceláři, doma nebo kdekoli jinde, můžete se cítit opravdu mizerně a kvalitu vaší práce to poznamená. Únava se projeví na vašem fyzickém i psychickém stavu. Kdo trpí únavou, často sahá po energetických nápojích, které sice v krátkodobém horizontu fungují, ve skutečnosti jsou ale jen prostředkem k zamaskování skutečných příčin únavy a mohou mít i negativní vliv na zdraví. Účinnějším a trvalejším řešením je zjistit příčinu únavy a snažit se něco v životě změnit. Lze bezpečně tvrdit, že hlavním důvodem únavy jsou špatné stravovací návyky, nedostatek živin, dehydratace, nedostatek pohybu a nedostatek spánku.

Strava

Je známo, že únavu způsobují škrobové sacharidy obsažené v dortech, sušenkách, koblihách a dalších potravinách z bílé mouky. Sladké potraviny, které obsahují velké množství jednoduchých sacharidů, dodávají tělu jen krátkodobou energii, za kterou následuje vyčerpání. Některé potraviny naopak bojují s únavou tím, že poskytují energii dlouhodobou a čistou. Nezpracované komplexní sacharidy jsou tak nepřítelem únavy. Mezi nejlepší prostředky proti únavě patří quinoa, švestky, ořechy a kvasnice. Pamatujte také na dostatečné množství bílkovin. Pokud nejíte maso, kupujte si buď syrovátku, nebo vegetariánský proteinový prášek.